Ha sido una verdadera suerte encontrarte en Mis Recetas. He buscado en Internet lo que es una parisien (parisienne scoop), según lo que he visto es una especie de cuchara de forma de pequeña copa con una hoja de media esfera que se utiliza para hacer pequeñas bolas con nuestros vegetales, frutas o mantequillas, especialmente es muy útil como "cortador de bolas o cuchara para melón". Lo dejo, aquí, por si alguno se despista como yo.. Gracias por la receta!!! Un saludo.