Melón al vino oporto

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Melón al vino oporto


2 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Melón decorado y cortado en bolitas con vino oporto, uvas y col morada, se decora con ramas de perejil.

Ingredientes:

1 melón
1 col morada chica
500 grs. de uva negra o roja.
100 grs. de perejil chino
120 ml de vino oporto.

Sobre la receta Melón al vino oporto:

Valoración:

Nota: 5.0 (2 votos)
1043 visitas

	Añadida el 8 Dec 2008
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Elaboración de Melón al vino oporto:

Cortar el melón a la mitad en forma de picos.
De una mitad, sacar perlas (o bolitas) con ayuda de un parisiense.
Colocar las perlas dentro de la otra mitad del melón y añadir el vino.
Decorar con las uvas y la col morada, al gusto.
Acompañar con ramitas de perejil.

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Utensilios

Parisienne

Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Creativa

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