Sopa de garbanzos

Categorías:

Sopa de garbanzos


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Una buena receta para el invierno. Es una sopa económica, fácil y riquísima.

Ingredientes:

1/2 Kilo de garbanzos
300 gramos de espinacas hervidas
Una zanahoria
Dos cebollas
Un tomate maduro
Aceite de oliva
Dos dientes de ajo pelados
Laurel, sal, pimienta y perejil picado

Sobre la receta Sopa de garbanzos:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
1171 visitas

	Añadida el 8 Dec 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por fapiru
	+ recetas de fapiru

Elaboración de Sopa de garbanzos:

La vispera poner en remojo los garbanzos en agua tibia y sal. Cocer los garbanzos y cuando hiervan añadir las zanahorias, cebolla, ajo, laurel, perejil y un chorrito de aceite de oliva. Cuando vayan quedando blandos añadir las espinacas hervidas. Una vez cocidos del todo, retirar la zanahoria, la cebolla y una cucharada de garbanzos.
Pasarlo por la batidora y añadirlos de nuevo a la olla. Sofreír la cebolla y el ajo cortados finamente, el perejil picado, el tomate rallado, salpimentar. Cocer diez minutos, añadir caldo, mezclar y verter en la sopa.

Relacionadas con la receta Sopa de garbanzos

Más recetas relacionadas

	71 personas van a hacer esta receta
	71 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

País: España
+ recetas de España
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas