Almejas frescas a la marinera con vino blanco

25 cocineros planean hacer esto
milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Un segundo plato de almejas a la marinera con vino blanco y un chorretón de caldo de pescado

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kg almejas
  2. 1 cebollita
  3. 3 dientes ajo
  4. 2 cdas pan rallado
  5. 1 vasito vino blanco
  6. 1 vasito caldo de pescado
  7. Laurel
  8. Aceite y perejil
  9. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Dejamos las almejas con abundante agua con sal, para que suelten la arena, mínimo una hora.

  2. 2

    Picar por separado el ajo, la cebolla y el perejil muy picadito.

  3. 3

    Poner en una sartén o cazuela 4 cucharadas de aceite.

  4. 4

    Cuando esté caliente añadir la cebolla y el ajo, antes de que empiecen a dorar.

  5. 5

    Añada entonces el pan rallado y las almejas, dar unas vueltas y añadir el vasito de vino y de caldo, el laurel y la sal.

  6. 6

    Dejarlo hervir a fuego suave, hasta que todas las almejas se abran. Añadir ahora el perejil picado, dar otro hervor y servir bien calientes.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo. Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
Leer más