STRUDEL DE MANZANAS CASERITA

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STRUDEL DE MANZANAS CASERITA


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

EXQUISITO !!!

Ingredientes:

1 kilo de manzanas, cortadas en cuadraditos y azucaradas
1 pizca de sal
1/4 kilo de harina
25 gr de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
1 huevo
un poco de agua tibia con vinagre
cantidad necesaria de mantece derretida

Sobre la receta STRUDEL DE MANZANAS CASERITA:

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	Añadida el 8 Dec 2008
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	Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de STRUDEL DE MANZANAS CASERITA:

Sobre la mesada trabajar muy bien una masa flexible con la harina, la manteca, el huevo , la pizca de sal y el agua tibia con vinagre. Formar una bola, estirar, volver a formar una bola y golpearla varias veces .
Dejar reposar la masa 30 minutos, pasado ese tiempo estirarla con un palote lo mas finita posible, sobre un mantel blanco. Untarla con manteca derretida , cubrir con las manzanas y espolvorearlas con azucar. Con la ayuda del mantel blanco enrrollar la masa.
Colocarla sobre una placa previamente enmantecada, llevar al horno a temperatura media hasta que quede doradita.
Luego de la coccion espolvorear con azucar impalpable.

Un consejo...

Cuando se estira con el palote de amasar la masa no debe quedar perforada o rota.
Las manzanas se deben cortar en cuadraditos bien pequeños.
Dejar reposar la masa en un bol recalentado .
Para realizar azucar impalpable en casa, ver en "TRUCOS".

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Utensilios

1 placa para horno
1 palote de amasar
1 mantel blanco
1 cuchillo

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Meriendas