Hola ascchen. Efectivamente coincido contigo en que en Murcia se cortan los tomates a gajos y no en cuadraditos. Sin embargo, hemos repasado los ingredientes de la receta de ensalada murciana que comentas. Son:tomates maduros; bacalao; aceitunas; cebolla; huevo duro; aceite y sal. No se menciona la lechuga por ningún lado. En todo caso, muchas gracias por tu comentario.

A modo de referencia, tanto mi madre, como cuando vamos para la tierra, los tomates de la ensalada, son en conserva, y la cebolla, es cebolleta. Tb se le añaden alcaparras... Por lo demas, perfecta.