Salteado de pollo con jengibre
◉Vídeo receta: https://youtu.be/ftmnC7WPSeY
Hoy os traigo Salteado de pollo con jengibre. Un plato delicioso lleno de aromas y un sabor muy exótico.
Ingredientes
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2 contramuslos de pollo (deshuesados)
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1 pedazo jengibre (aprox. 150 g. cuanto más tierno mejor)
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1 cayena roja o pimiento rojo (si no te gusta el picante)
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1/2 cebolla
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2 dientes ajo
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1 cda salsa de soja
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1 cda maizena
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1 cdts azúcar
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sal
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aceite vegetal
Pasos de la receta
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1
Picar los ajos, cortamos la cebolla en juliana, cortar la cayena en rodajitas finas, el cebollino en trozos de unos 2 cm, pelar el jengibre y lo cortar en bastoncitos finos y el pollo en trozos no muy grandes.
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2
En una sartén con un chorrito de aceite vegetal freír los ajos hasta que huelan bien. Añadir el pollo y lo freír un poco, poner un poco de sal y mover bien.
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3
Incorporar la cebolla, la cayena, el jengibre y saltear todo junto. Añadir la salsa de soja y el azúcar , remover un poco.
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4
Disolver la maizena en un poquito de agua, Incorporar al salteado para que la salsa se espese un poco. Apagar el fuego, añadir el cebollino, remover todo bien y nuestro plato ya está listo.
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