Esta receta me ha sacado de apuros en reuniones con amigas y para la cena navideña.

Es muy rica y se disfruta bastante por la combinación de sus ingredientes, espero la disfruten tanto como yo.

Ingredientes:

• 1 kg de carne de res magra molida
• 250 grs de carne de lomolomo
  solomillo (España), lomo fino (Ecuador y Colombia), filé/mingnon (Brasil), filete (Chile), fileta (México) y lomito (Venezuela). En Argentina, Perú y Uruguay al corte de carne de res o cerdo comprendido entre el espinazo y bajo las costillas. También se usa para llamar a la tajada o rodaja de cualquier pescado. de puercopuerco
  cerdo, cochino, chanco o marrano (América). molido
• 1 tubo de galletagalleta
  es una pasta o masa hecha de harina, azúcar y huevo que se divide en porciones pequeñas de diferentes formas y se cocina en el horno hasta que estén crocantes. Se toman en el desayuno o en la merienda. Argentina se la llama galletita a la masa fina y redonda, dulce con o sin relleno y también se utiliza para nombrar a un tipo de pan muy liviano propio de las zonas camperas. tipo habanera molida
• 1/2 taza de leche light
• 2 cdas de jugo de limón
• 1 lata de chiles morrones rojos en tiras
• 7 salchichas de pavo en cuadritos
• 200 grs de jamón de pavo en tiras
• 1 huevo
• 1 cda grande de mostaza
• 1 frasco mediano de aceitunas huecas o rellenas
• 1 frasco chico de salsa catsupcatsup
  Salsa de tomate aderezada con vinagre, sal, especias, cebolla y azúcar. En 1711 empieza a llamarse “Ketchup” bajo en azúcar
• 1/2 cebolla finamente picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• sal de ajo (al gusto)
• pimienta al gusto recién molida (o de bolsita)
• 1 cda grande de consomé en polvo (sabor res o pollo)