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Sopa de miso con wakame 味噌汁
Sobre la receta Sopa de miso con wakame 味噌汁:
Nota: 5.0 (1 votos)
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Elaboración de Sopa de miso con wakame 味噌汁:
La elaboración es muy sencilla...
Calentar el agua hasta que hierva.
Cortar el puerro muy finamente y reservar.
Cortar el tofú en pequeños tacos.
Una vez que el agua este hirviendo echar la pasta de miso, ir probando hasta que obtengamos el sabor deseado.
Podemos añadir un poco de dashi o caldo de pescado.
Echar una pequeña cantidad de wakame, recordar que al entrar en contacto con el agua hirviendo éste crecerá.
Echar el tofú.
Colocar en cada cuenco donde vamos a beber la sopa una pequeña cantidad de puerro picado.
* Servir muy caliente.
Un consejo...
Podemos añadir huevo crudo en el agua hirviendo o tanbién echar verduras cocidas, verduras de la temporada en la que estemos.
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48 personas van a hacer esta receta |
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63 personas han hecho esta receta |
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Felicidades por sus recetas
Ha sido una suerte encontrar sus recetas, tenía ganas de ir a un curso de cocina japonesa, pero sus recetas están tan bien explicadas que una puede intentar hacerlas desde España u otros sitios. Intentaré esta sopa de miso, de evocación romántica y que rezuma cultura japonesa... ¡gracias!
Dijo megan el día 2008-12-07 11:24:38 UTC - Reportar infracción de las normas
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