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Cordiales

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mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

Postre navideño, típico de la región de Murcia a base de almendras, huevos, azúcar y cabello de ángel

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. Medidas para 1 kg. de almendras
  2. 9 huevos
  3. 800 gr. azúcar
  4. Raspadura de 1 limón
  5. Obleas

Pasos de la receta

  1. 1

    Se limpian las almendras y se dejan sin piel (se hace con agua caliente). Se pican y se secan.

  2. 2

    Se agrega el azúcar, la raspadura de limón y los huevos hasta formar una masa homogénea.

  3. 3

    Coger pequeñas cantidades de la masa de almendra y colocar en un hueco en el centro un poco de cabello de angel.

  4. 4

    Cerrar con forma de cono. Se colocan sobre las obleas separándolos un poco. Por último, la horno a temperatura de 180º unos 25 minutos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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