Galletas rellenas de natillas
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Media |
Son típicas en mi pueblo (Adamuz) todo el mundo las hace; Bocadillo de natilla entre dos galletas, fríen previamente mojados en leche con canela y azúcar.
Ingredientes:
- Galletasgalleta
es una pasta o masa hecha de harina, azúcar y huevo que se divide en porciones pequeñas de diferentes formas y se cocina en el horno hasta que estén crocantes. Se toman en el desayuno o en la merienda. Argentina se la llama galletita a la masa fina y redonda, dulce con o sin relleno y también se utiliza para nombrar a un tipo de pan muy liviano propio de las zonas camperas. redondas - Leche
- cáscara de limon
- canela
- azúcar
- huevo
- aceite
- Sobre para crema pastelera (para natillas de flanin o de otra marca)
- Leche para la preparación de las natillas.
Sobre la receta Galletas rellenas de natillas:
2643 visitas
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Añadida el 5 Dec 2008 |
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Enviada por Fruma |
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Elaboración de Galletas rellenas de natillas:
- Se elabora crema pastelera (natillas espesas) con el sobre preparado
- Se hace una especie de "bocadillo" con natilla entre dos galletas (aproximadamente medio centímetro de espesor de la natilla).
- Poner en el fuego un cazo con leche, la cáscara de limón, la canela y el azúcar, hervir este preparado y apartar del fuego. Mojar los "bocadillitos" primero en esta leche, y luego en huevo batido y freirlos, al sacarlos de la sartén ir emborrizandolos con azúcar y canela.
Un consejo...
Esperar a que la leche este fria para mojar las galletas y No mojarlas mucho para que no se rompan con facilidad
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Hola
me a encantado encontrar tu receta es igual que nos hizo la madre de una compañera del colegio cuando yo era pequeña ,nunca la he hecho pero ahora que la se la hare algu dia para recordar viejos tiempos Dijo Rosa Cintas el día 2009-08-27 16:12:52 UTC - Reportar infracción de las normas |
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- Cuchara,
- cazo,
- sarten,
- plato
Datos de interés
Región: Andalucía
+
recetas de Andalucía
País: España 
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recetas de España
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Meriendas
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