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Blog de Mis Recetas

Categorías: Primeros platos > Patatas
Segundos platos > Pescados y mariscos

Chorrillana Marina

Comensales Tiempo Coste Dificultad
3 personas Medio (20'-40') Medio Fácil

Prácticamente la misma preparación de la chorrillana común, pero en vez de posta lleva mariscos. Este plato lo inventamos con mi mamá un día en que las visitas (mañosas) querían comer chorrillana, pero no había carne, solo un montón de mariscos que habíamos comprado ese día. Fue así como nació la chorrillana marina o "chamullana" como le dice mi madre.


Chorrillana Marina

Sobre la receta Chorrillana Marina:

Valoración:
Nota: 4.0 (2 votos)
1659 visitas
Date_add Añadida el 5 Dec 2008
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User Enviada por alumnacaso
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Elaboración de Chorrillana Marina:

  • Cortar las papas en tiras y freir. Agregar sal a gusto.
  • En un sartén saltear los mariscos agregando poco a poco el vino blanco. Retirar del fuego y agregamos sal y pimienta.
  • Picar la cebolla en pluma y freir. Agregar sal a gusto.
  • Montar el plato poniendo de base las papas fritas, luego la cebolla y terminamos con los mariscos.

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Datos de interés


País: Chile Cl
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas

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