Ensalada de champiñones, escarola y jamón

4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Ingredientes:

• 500gr de champiñoneschampiñon
  hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles.
• 400gr de escarola
• 120gr de queso fresco
• 120gr de jamón cocidojamón cocido
  (Argentina): jamón York. Pierna trasera cocida entera del cerdo.
• 4cucharadas de zumozumo
  en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de limon
• 3cucharadas de aceite de oliva
• 1cucharadita de ajo picado
• 1cucharadita de perejil picado
• sal y pimienta

Sobre la receta Ensalada de champiñones, escarola y jamón:

Valoración:

Nota: 3.5 (2 votos)
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	Añadida el 5 Dec 2008
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Elaboración de Ensalada de champiñones, escarola y jamón:

Un consejo...

Laminar los champiñones justo en el último momento con un cuchillo bien afilado.

bol, cuchillo bien afilado

Datos de interés

Edad: Todas
Picante: Nada picante
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo

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