Pisto casero

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Pisto casero


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

El pisto es muy sencillo de hacer y siempre va bien tener en la nevera.

Ingredientes:

1/2 Kg. de Tomate Natural Triturado
1 Calabacín
1 Pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
1 Cebolla
Aceite de oliva
Sal
4 Patatas

Sobre la receta Pisto casero:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 5 Dec 2008
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Elaboración de Pisto casero:

Lavamos las verduras y cortamos los pimientos y la cebolla en trozos pequeños, el calabacín en dados.
Ponemos a calentar como 5 o 6 cucharadas de aceite, echamos los pimientos y la cebolla, damos unas vueltas y añadimos el calabacín.
Sofreímos todo durante 5 minutos, removiendo a menudo para que no se pegue. Incorporamos el tomate triturado y salamos. Dejamos hervir a fuego lento durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Pelamos, lavamos y cortamos en dados las patatas para freirlas. Una vez fritas, las incorporamos al pisto y listo para servir.

Un consejo...

Hacer siempre un poco más y va de maravilla tenerlo en la nevera para acompañar alguna comida, de paso nos ahorramos trabajo.

Lo único que si es aconsejable hacerlo al momento son las patatas fritas. Y si además a todo esto le añadimos un par de huevos fritos ya tenemos una comida solucionada y muy gustosa.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas