Pechugas de pollo al horno con patatas y verduras

Name: Pechugas de pollo al horno con patatas y verduras
Yield: 6 raciones
Ingredients: 2 pechugas de pollo fileteadas; 1 pimiento morrón rojo; 2 tomates grandes; 2 cebollas grandes; 4 patatas medianas; 4 dientes ajo; 1 cda orégano; 1 cdts pimienta negra molida; 5 cdas aceite; El zumo de ½ limón

Cocinada 10 veces

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Filetes de pechuga de pollo al horno con patatas a la española y rodajas de tomate y cebolla.
Un plato saludable, delicioso y fácil de preparar.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

2 pechugas de pollo fileteadas
1 pimiento morrón rojo
2 tomates grandes
2 cebollas grandes
4 patatas medianas
4 dientes ajo
1 cda orégano
1 cdts pimienta negra molida
5 cdas aceite
El zumo de ½ limón

Pasos de la receta

1

Colocar los filetes de pechuga de pollo, uno al lado otro y extendidos, en una asadera con papel manteca. Condimentarlos con un poco de orégano, pimienta, zumo de limón, aceite y sal a gusto.
2

Cortar los tomates en rodajas más o menos finas y acomodarlas en la misma asadera al lado de las pechugas.
3

Pelar las cebollas, cortarlas en rodajas y acomodarlas sobre las de tomate. Una rodaja de cebolla sobre cada rodaja de tomate.
4

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y disponerlas en la asadera junto a las verduras.
5

Cortar el pimiento en rodajas y colocarlas sobre las pechugas de pollo.
6

Pelar los ajos, cortarlos en finas láminas y esparcirlos sobre las pechugas de pollo.
7

Condimentar las patatas y las verduras con orégano, pimienta, aceite y sal a gusto.
8

Hornear la preparación entre 20 y 30 minutos aproximadamente. Retirar y servir las pechugas de pollo acompañadas de patatas y verduras.