Pizza casera
Con muchas cosas...
Ingredientes
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1 kg Harina
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20 gr Levadura
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20 gr Azúcar
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Sal 10 gr
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Huevo 1 pza
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50 gr Mantequilla
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50 ml Aceite de olivo
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Leche1 lt
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400 gr Queso mozzarella
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100 gr Jamón picado
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100 gr Chorizo
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Champiñones 1 lata chica
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Para la salsa base
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1 lt Puré de tomate sin condimentar
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Dientes ajo 3 pzas
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½ Cebolla picada finamente
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Perejil picado 2 cdas
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Laurel 3 hojas
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Aceite de olivo
Pasos de la receta
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1
Se hace un volcán y en el centro agregar huevo y mantequilla. Alrededor azúcar, sal y levadura
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2
Agregar la leche fría para mezclar todo hasta formar una masa
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3
Dejar fermentar
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4
Estirar la masa y colocarla en una charola engrasada y enharinada
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5
Con un tenedor picar la parte inferior de la masa para evitar que se infle
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6
Agregar la salsa para pizza
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7
Poner queso mozzarella, jamón, chorizo y champiñones
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8
Hornear a 300° C por 40 minutos
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