Pizza casera

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1 kg Harina
  2. 20 gr Levadura
  3. 20 gr Azúcar
  4. Sal 10 gr
  5. Huevo 1 pza
  6. 50 gr Mantequilla
  7. 50 ml Aceite de olivo
  8. Leche1 lt
  9. 400 gr Queso mozzarella
  10. 100 gr Jamón picado
  11. 100 gr Chorizo
  12. Champiñones 1 lata chica
  13. Para la salsa base
  14. 1 lt Puré de tomate sin condimentar
  15. Dientes ajo 3 pzas
  16. ½ Cebolla picada finamente
  17. Perejil picado 2 cdas
  18. Laurel 3 hojas
  19. Aceite de olivo

Pasos de la receta

  1. 1

    Se hace un volcán y en el centro agregar huevo y mantequilla. Alrededor azúcar, sal y levadura

  2. 2

    Agregar la leche fría para mezclar todo hasta formar una masa

  3. 3

    Dejar fermentar

  4. 4

    Estirar la masa y colocarla en una charola engrasada y enharinada

  5. 5

    Con un tenedor picar la parte inferior de la masa para evitar que se infle

  6. 6

    Agregar la salsa para pizza

  7. 7

    Poner queso mozzarella, jamón, chorizo y champiñones

  8. 8

    Hornear a 300° C por 40 minutos

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Winnyver
Winnyver @cook_1090677
Acapulco, Mèxico.
Soy estudiante de gastronomìa, me encanta cocinar, aunque obviamente me doy tiempo para otras actividades.
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