Torta de ricota sin gluten
Muy rica torta de ricota sin gluten, apto celíacos (siempre controlar que los ingredientes sean aptos).
Ingredientes
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500 g ricota
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4 huevos
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100 g azúcar
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1 cda. ralladura de limón
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1 cda. ralladura de naranja
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1/2 taza almidón de maiz
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1 cdta. polvo para hornear (dejo enlace)
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optativo:100 de chocolate picado o pasas de uva
Pasos de la receta
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1
Mezclar la ricota, los huevos, el azúcar, las ralladuras, el chocolate o pasa de uva (si lo desean) y el almidón de maíz mezclado con el polvo de hornear.
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2
Verter la mezcla en un molde enmantecado, encima forrarlo con papel para horno y volver a enmantecar.
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3
Hornear a fuego muy suave, 150º durante 30 minutos, al introducir un cuchillo debe salir sequito. Dejar enfriar y luego retirar el papel suavemente.
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