Panceta o tocino salado (como hacérlo casero)

graciela martinez @gramar09 en IG ☺💗
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Bs.As-Argentina

Muy buena receta de panceta salada, para comer en sandwich, o preparar comidas.Para hacer menos cantidad medir bien las proporciones de los ingredientes de acuerdo al peso de la carne.

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Ingredientes

75 minutos
14 raciones
  1. 5 kg panceta
  2. 150 gr sal fina
  3. 15 gr salitre
  4. 1 gr nitrito
  5. 100 gr azúcar

Pasos de la receta

  1. 1

    En un bol mezclar todos los ingredientes, frotar cada panceta , lo que queda sobre cubrir los cueros.

  2. 2

    Apilar las pancetas sobre una repisa cuidando que estén apretadas, en un lugar seco (donde no haya humedad ambiente).

  3. 3

    Dejarlas durante unos 20 días, luego, consumir o guardar en un lugar fresco y poca humedad.

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Comentarios (5)

Escrita por

graciela martinez @gramar09 en IG ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍 Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘 https://www.instagram.com/gramar09/ también #lasrecetasdegra https://www.facebook.com/gra.mar.54 Grupo:https://www.facebook.com/groups/345089742545809/ https://www.facebook.com/groups/1490008147698721/ https://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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