EN ESTOS TIEMPOS EN QUE LA ECONOMIA ESTA UN POCO AFECTADA ESTE ATUN ES UNA BUENA OPCION, PUES ES MUCHO MAS ECONOMICO QUE EL BACALAO

TIPICO DE ESTA TEMPORADA EL ATUN ALA VIZCAINA ES MUY SABROSO PUES TIENE UN SABOR SIMILAR AL DE EL BACALAO QUE SE PREPARA EN ESTAS TEMPORADAS NAVIDEÑAS, TAN SOLO QUE QUEDA MENOS SECO Y MENOS SALADO, ADEMAS DE QUE ES MUCHO MAS ECONOMICO QUE EL BACALAO (POR LO MENOS EN MEXICO).

ESPERO SEA DE SU AGRADO, LO UNICO QUE PUEDE SER UN POCO COMPLICADO PARA ALGUNAS ES CONSEGUIR EL CHILE GUERO (COMO SE LE LLAMA EN MEXICO) PERO VOY A PONER UNAS FOTOS DE ESTE CHILE QUE VIENE YA EN VINAGRE PARA QUE SEPAN CUAL ES SI ES QUE TIENE OTRO NOMBRE EN OTROS PAISES.

Ingredientes:

• 1 LATA DE ATUN EN AGUA
• 1 LATA DE ATUN EN ACEITE
• 2 ZANAHORIAS COCIDAS Y PICADASPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan EN CUBOS
• 2 JITOMATESjitomate
  La forma de llamar al tomate rojo en Centroamérica; utilizado crudo como verdura o cocido para salsa, guisos, jugos, etc. en la gastronomía mexicana y caribeña. PICADO EN CUBOS
• 1 RAMITA DE PEREJIL PICADO FINAMENTE
• 1 PAPApapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. GRANDE COCIDA Y PICADAPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan EN CUBOS
• ACEITUNAS AL GUSTO (CON UN POCO DEL VINAGRE)
• CEBOLLA PICADAPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan EN CUBITOS
• Y CALDO DE POLLO EN POLVO AL GUSTO
• UN POCO DE ACEITE