Tarta de queso con chocolate blanco y frambuesa
La tarta de queso es un postre veraniego para aquellos que empezáis en la cocina, siempre sale bien, es atractiva y apetecible, suave y cremosa con la vista de la mermelada por encima, esta Versión lleva chocolate blanco, una maravilla que tenéis que hacer.
Ingredientes
-
Para la base
-
200 gr galletas digestive o María
-
100 gr amtnequilla
-
Para la tarta
-
450grs queso philadelphia o cualquier queso para untar
-
250grs nata liquida
-
390grs chocolate blanco, puede ser Nestlé
-
175grs azúcar
-
3 huevos
-
1 cdita esencia de vainilla
-
Para decorar
-
Mermelada de frambuesa
Pasos de la receta
-
1
Trituraremos las galletas con el rodillo de cocina con film por encima y mezclaremos con la mantequilla blanda o derretida; sobre el papel de cocina que habremos puesto cubriendo el molde desmontable y previamente untado con mantequilla; echaremos la masa de galletas con mantequilla.
-
2
Dejaremos en el congelador mientras hacemos el relleno de la tarta. En un bol pondremos el azúcar con el queso y agregaremos los huevos de uno en uno, mezclando cada vez para que se integren bien a la mezcla, no olvidéis la esencia de vainilla y reservar.
-
3
Encenderemos el horno a 170ºC y pondremos una bandeja de horno con agua caliente y sobre ella la rejilla de horno.
-
4
En un cazo colocaremos el chocolate blanco en trozos junto con la nata, derretimos a baña maría y lo agregaremos a la mezcla de queso.
-
5
Sacaremos el molde del congelador y verteremos la mezcla en el molde de manera que quede bien distribuido.
-
6
Meteremos en el horno sobre la rejilla que tendremos sobre la bandeja de agua, coceremos 60 minutos sin abrir el horno, luego la sacaremos y una vez fría dejaremos en el congelador al menos 2 horas, agregaremos la mermelada diluida sobre el fuego con un poco de agua y luego en el frigorífico hasta el día siguiente.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios