Y Bueno.... Con respecto a la duda de susygh me gustaría comentar, cuando se hace la quesadilla de masa como lo dice winny se puede poner la flor de calabaza cruda, pero limpia, es decir sin tallo, ni pistilo o dentro pues estas son un poco duritas para comerse si no se cuecen muy bien y en el caso de estas quesadillas el tiempo de cocción no es suficiente para que queden blandos, por esto la recomendación de quitarlos y dejar solo la flor, cuando se hace la quesadilla con tortilla ya hecha (es decir que no se freirá sumergida en aceite) entonces lo mejor es cocinar la flor de calabaza aparte y así SI se puede dejar el tallo y Pistilos pues el tiempo de cocción se puede controlar mejor. Espero sirva de algo está respuesta mil gracias.

el decir rellenar las tortillas significa que a la flor no se le hace nada se ponen crudas sin limpiar o que me urge saber