Bizcochos materos caseros

Name: Bizcochos materos caseros
Yield: 10 raciones
Ingredients: ½ kg harina 0000; 150 gr grasa vacuna; 20 gr levadura fresca; Agua c/n (250 cc mas o menos); 1 cdita azúcar; ½ cdita sal

Cocinada 5 veces

GRINGA @gringa

argentina

Unos bizcochos o bizcochitos de grasa super fácil para tomar con el mate.

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Ingredientes

75 minutos

10 raciones

½ kg harina 0000
150 gr grasa vacuna
20 gr levadura fresca
Agua c/n (250 cc mas o menos)
1 cdita azúcar
½ cdita sal

Pasos de la receta

1

Tamizar la harina con la sal y hacer una corona sobre la mesada.
2

En el centro colocar la levadura y el agua. Revolver para disolver la levadura (Foto 1).
3

Derretir la grasa y tibia casi fría colocarla en el centro (Foto 2).
4

Unir todo y formar la masa y amasar formar un bollo y descansar un poco (Foto 3).
5

Estirar y hacer doblez en tres (Foto 4). Repetir esto 3 o cuatro veces.
6

Estirar y cortar los bizcochos con cortante redondo del tamaño deseado.
7

Colocar en placa y dejar leudar (Foto 5).
8

Pinchar con tenedor y pincelar con grasa.
9

Cocinar en horno de temperatura alta por 15 minutos o hasta que se doren.
10

Listos enfriar un poco y comerrrrrrrrrr solos o untados con un poco de manteca y miel son riquísimos.