Se pone al fuego la leche con el azúcar.

Se tritura en la batidora la nata, los sobres de cuajada y los quesitos.

Cuando la leche vaya a subir se le añade esta mezcla y se mueve bien (aunque parezca que se quedan grumos no os preocupeis).

Preparamos un recipiente con caramelo en la base y se vierte la mezcla. Y encima y con cuidado se colocan las galletas sin llegar a hundirlas. Se deja enfriar (minimo 3 horas) y se desmolda en una fuente.