Yaki udon de ternera

Categorías:


4 personas	Medio (20'-40')	Caro	Fácil

Plato de pasta japonés

2 paquetes de udon (fideos de arroz) _ yo utilizo espagueis cortados o fideos normales.
150gr de filetes de ternera
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 hoja de col
aceite
salsa agridulceAgridulce
Una receta es agridulce cuando tiene una mezcla de agrio y dulce.

Para marinar: 1 cucharada y media de salsa de soja una pizca de jengibre rallado * 1 cucharita de pimienta

Sobre la receta Yaki udon de ternera:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
1062 visitas

Cortamos los filetes de ternera en tiras y las ponemos en un bol con los ingredientes para marinar; y lo dejamos reposar aproximadamente 15min.
Lavamos los pimientos y la col y los cortamos en tiras; pelamos la zanahoria y la cortamos también en tiras.
Salteamos las verduras y la carne en un wok (o sarten) 5min. con un poco de aceite.
Sumergimos la pasta en agua hirviendo no más de un par de minutos; los escurrimos y los añadimos al wok salteandolos un minuto más.
Sirve el yaki udon con la salsa agridulce