Sardinas al horno con verduras al vino
Unas sardinas fresquísimas, limpias y desescamadas, en cazuela de barro, con cebolleta tierna, tomates de rama, vino y el maravilloso oro líquido, queda superior.
Ingredientes
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6 sardinas grandes y frescas
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1 cebolleta tierna
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1 tomate en rama grande y rojo
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1 dcl. vino blanco seco
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sal
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tomillo
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4 cdas aceite de oliva Virgen extra
Pasos de la receta
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1
Ponemos en una cazuela de barro las sardinas limpias de cabeza, tripas y desescamadas, cubrimos con la cebolleta tierna cortada a rodajas finas, encima el tomate a rodajas, bañamos con el vino, el aceite, ponemos sal, espolvoreamos con tomillo.
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2
Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados, con las dos partes encendidas, 20 minutos, apartamos dejamos reposar 5 minutos y servimos en la misma cazuela.
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