Sardinas al horno con verduras al vino

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Unas sardinas fresquísimas, limpias y desescamadas, en cazuela de barro, con cebolleta tierna, tomates de rama, vino y el maravilloso oro líquido, queda superior.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 6 sardinas grandes y frescas
  2. 1 cebolleta tierna
  3. 1 tomate en rama grande y rojo
  4. 1 dcl. vino blanco seco
  5. sal
  6. tomillo

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos en una cazuela de barro las sardinas limpias de cabeza, tripas y desescamadas, cubrimos con la cebolleta tierna cortada a rodajas finas, encima el tomate a rodajas, bañamos con el vino, el aceite, ponemos sal, espolvoreamos con tomillo.

  2. 2

    Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados, con las dos partes encendidas, 20 minutos, apartamos dejamos reposar 5 minutos y servimos en la misma cazuela.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

penchi briones garcia
Cartagena, Murcia, España