Esta es otra versión de la salsa alfredo, ideal para todo tipo de pastas... Como ya he dicho en otra de mis recetas, la salsa alfredo se ha hecho más famosa en toda América que en la propia Italia, donde tiene sus orígenes en Roma, en el restaurante de un conocido restaurador.

Ingredientes:

• 1 taza de crema de leche (nata)
• 2 cucharadas de mantequilla (también puede utilizarse margarina vegetal para aquellos que no quieren o pueden tomar mantequilla)
• ¼ de taza de queso parmesano rallado
• 100 gramos de jamón picado
• Sal
• Pimienta negra (moler la pimienta en el instante)

Con las cantidades indicadas salen unas dos tazas de salsa alfredo