Salpicón cordobés

Fruma
Fruma @Fruma1
España Adamuz (córdoba)

Típica de la tierra cordobesa, sobre todo para veranito

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 250gr gambas
  2. 250gr pescadilla o merluza
  3. 250gr pulpo o calamar
  4. 250gr mejillones
  5. 3 tomates grandes
  6. 2 pimientos
  7. 1 cebolla
  8. aceite de oliva
  9. vinagre
  10. sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Cocemos por separado las gambas, la merluza y el pulpo. Los mejillones los cocemos al vapor.

  2. 2

    Pelamos las gambas y troceamos el resto de los mariscos.

  3. 3

    Pelamos los tomates y la cebolla y los picamos muy finos. Picamos tambien los pimientos.

  4. 4

    Mezclamos todos los ingredientes y los aliñamos con el aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.

Reacciones

Comentarios (2)

Luis Pulga Mart Suares
Luis Pulga Mart Suares @cook_16160469
Pero no dise si se sartenea para que se cosan segun por el aceite de olivo. o nomas es picado y alla a servir... Nada que diga vien el procedimiento exacto...

Escrita por

Fruma
Fruma @Fruma1
España Adamuz (córdoba)
Soy maestra de educación especial, estoy viviendo en Praga. Feliz mamá por partida doble. Me gusta la cocina, sobre todo me gusta la variación... Y me gusta conocer comidas de otros lugares!!
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