Patatas a la brava (Córdoba)

Categorías:

Patatas a la brava (Córdoba)


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Platillo procedente de Córdoba

Ingredientes:

1kg de patatas
salsa alioli (mahonesa con ajo)
salsa brava o tomate frito con guindilla
harina de freir
agua
aceite de oliva
sal

patatas a la brava

Sobre la receta Patatas a la brava (Córdoba):

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
2699 visitas

	Añadida el 3 Dec 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Fruma
	+ recetas de Fruma

Elaboración de Patatas a la brava (Córdoba):

Cocemos las patatas con piel qn agua con un poco de sal, hasta que esten tiernas, pero no demasiado.
Pelamos las patatas y las cortamos en cuadrados medianos que pasamos por harina y freimos en aceite muy caliente.
Aún calientes les añadimos por encima la salsa alioli primero y luego la salsa brava al gusto.

Un consejo...

Podemos cocer las patas en el microondas durante 4 ó 5 min, sin necesidad de utilizar agua.

Relacionadas con la receta Patatas a la brava (Córdoba)

Más recetas relacionadas

	95 personas van a hacer esta receta
	116 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

Región: Andalucía
+ recetas de Andalucía
País: España
+ recetas de España
Edad: Todas
Picante: Picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Templados
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí