Budin de pan (México)

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Budin de pan (México)


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

MUCHAS VECES NOS QUEDAN TELERAS O BOLILLOS EN CASA Y SE HACEN DUROS, PERO CON ESTA RECETA SE PUEDEN CONVERTIR EN UN DELICIOSO BUDIN DE POSTRE.

EL BUDIN EN MEXICO ES ALGO ASI COMO EL PASTEL O TARTA PERO DE UNA CONSISTENCIA PASTOSA.

Video: Vídeo de Budín de Pan por el usuario lupita

Ingredientes:

4 BOLILLOSbolillo
(Salvador y México): Un tipo de pan de trigo, parecido al pan francés pero se hace con harina de trigo, tiene costra crujiente y molla (llamada migajón) blanca y esponjosa. Se preparan los molletes O TELERASTelera
En México, el pan de Telera (que significa tres hileras o cuerpos) se usa para preparar las tortas o lonchas (sándwich); es parecido al pan francés, pero se diferencia por ser más suave y algo dulce; ya que su preparación lleva azúcar. DURAS
2 TAZAS DE LECHE
1 BARRITA DE MARGARINA O MANTEQUILLA
2 HUEVOS
1 1/2 TAZAS DE AZUCAR
2 CUCHARADAS DE ESENCIA DE VAINILLA
1 CUCHARADA DE POLVO PARA HORNEAR
1 CUCHARADA CHICA DE HARINA
200GM DE PASAS O NUECES

Sobre la receta Budin de pan (México):

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Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 2 Dec 2008
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Elaboración de Budin de pan (México):

SE PONEN A REMOJAR LOS BOLILLOS EN LA LECHE
APARTE EN UN RECIPIENTE SE BATE LA MANTEQUILLA O MARGARINA CON EL AZUCAR Y LOS HUEVOS
SE DEJA DE BATIR Y SE AGREGAN LOS BOLILLOS ESCURRIDOS, SE MEZCLA SUAVEMENTE EL POLVO PARA HORNEAR, LA ESENCIA DE VAILILLA Y LAS NUECES O PASAS HASTA FORMAR UNA PASTA
SE ENGRASA Y ENHARINA UN MOLDE PARA HORNO Y EN EL SE VACIA LA PASTA QUE SE PREPARO
SE HORNEA A FUEGO MEDIO HASTA QUE SE DORE (MAS O MENOS 1 HR)

Un consejo...

BUENO CREO QUE TODAS SABEN QUE PARA DARNOS CUENTA CUANDO ESTE LISTO EL BUDIN, SE NECESITA PINCHAR CON UN PALILLO HASTA QUE ESTE SALGA SECO.

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yo le agrego coco ... en lo particular queda fantastico! otra cosa , no engraso ni enharino , si no que hago un caramelo tipo flan !

queda de luxe !

Dijo Piccolito el día 2009-09-08 14:03:37 UTC - Reportar infracción de las normas

Mantequilla blanda para el Budín de pan

hola!! Bueno yo la pongo blanda, no derretida pero tampoco dura y la ultima vez que lo prepare le agregue ademas de la vainilla esencia de naranja y me facino como quedo, te lo recomiendo jeje, si te agrada la naranja claro...saludos y que te guste esta receta

Dijo Meme el día 2009-05-15 00:31:33 UTC - Reportar infracción de las normas

Mantequilla para el Budín de pan

Una pregunta, ¿la mantequilla va derretida?

Dijo Winnyver el día 2009-05-14 20:32:13 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera