Asado al horno con papas
En casa de mi madre solíamos comer este plato muy a menudo. Es un simple trozo de carne asada con patatas al horno.
La única diferencia es que mamá le daba un toque especial a la receta porque espolvoreaba la carne con abundante orégano y las papas con orégano y un poco de zumo de limón.
El zumo le da un sabor especial al plato.
En definitiva, un plato sencillo, sano y delicioso.
Pasos de la receta
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1
Trocear la carne y espolvorear con sal, pimienta y orégano. Poner en una asadera y regar con aceite.
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2
Pelar las patatas y trocearlas en cuartos, no deben quedar demasiado grandes.
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3
Agregar a la bandeja de horno y espolvorear todo con sal gruesa y orégano.
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4
Regar las papas con el zumo de limón y aceite. Llevar todo a horno precalentado a 180º C durante unos 45´ o hasta que la carne y las patatas esté cocidas. Lo cual dependerá del grosor de la carne.
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5
Servir de inmediato acompañado de una ensalada de lechuga y tomate.
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