Se lava el pollo y se seca, Se calienta la mantequilla con la pasta de ajo, se untan las pechugas con mostaza, sal, pimienta y se doran en la mantequilla a fuego medio, por 5 minutos cada lado. Se licuan la leche, el cubo de caldo de pollo y la harina de trigo. Luego se vierte sobre las pechugas y se deja cocinar a fuego medio revolviendo constantemente por 15 minutos mas hasta que las pechugas esten blandas. Al finalizar la coccion se agrega el queso parmesano y se deja unos minutos mas.