Ensalada de pimientos asados con berenjena y tomates
marrongal
@cook_1092923
Ensalada de pimientos asados con berenjena y tomates, que rico esta y con pocas calorías sientan de maravilla.
Ingredientes
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3 pimientos rojos
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3 pimientos verdes
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1 tomate grande maduro
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1 cebolla
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vinagre, si es posible de jerez
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sal
Pasos de la receta
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1
Lavamos toda la verdura y la vamos poniendo en la bandeja del horno, asamos al grill dándole la vuelta.
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2
Cuando este asado por todos lados, lo pasamos a una cacerola o la olla, lo tapamos y lo dejamos sudar, como mínimo una hora.
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3
Pasado ese tiempo pelemos y quitamos las semillas, cortamos en tiritas y aliñamos, listo y a la nevera. Para la playa están riquísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marrongal le encantará ver cómo quedó.
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hola me llamo maria soy de cadiz y meee encanta cocinar soy madre de 5 hijos y dos nietos preciosos que me tienen loca de alegria,soy muy alegre y siempre veo el lado positivo de las cosa,tengo amigas de la infancia las de toda la vida y un monton aqui un beso para todas
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