Bocaditos de salmón ahumado
Me gusta empezar la cena de noche buena y la cena de noche vieja con una variedad de entrantes. Estos bocaditos se deben preparar en el último momento para que no se ablandezcan los tostados.
Ingredientes
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1 caja tostatidos cuadrados (también se puede hacer tostadas caseras, con pan cortado estilo pan bimbo. Simplemente se tuestan y se cortan en cuadrados y se dejan enfriar)
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1 sobre salmón ahumado
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Alcaparras
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Queso cremoso para untar, tipo Filadelfia
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Caviar negro o gambitas peladas y cocida
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Eneldo fresco
Pasos de la receta
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1
Se untan las tostaditas con una capa generosa de queso filadelfia.
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2
Se corta el salmón en trozos el doble de tamaño de las tostadas. Se pone un poquito de caviar sobre un lado del salmón, y se cierra con el otro lado. Se pone el salmón con su relleno sobre la tostada
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3
Se adornan los bocaditos de salmón con una alcaparra y unas hebras de eneldo
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