FILETE POZO

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FILETE POZO


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

FILETE SE PESCADO CON QUESO AMARILLO Y ESPINACAS. ESTA RECETA ES TAN SABROSA QUE HASTA QUIEN NO LE GUSTE EL PESCADO SE LO COME Y LES FASCINA JEJEJE...

Ingredientes:

4 FILETES DE PESCADO A SU ELECCION
1/2 KG DE QUESO AMARILLO DERRETIDO (en Mexico venden uno ya derretido, pero no sabe muy bueno, es mejor hacerlo) PARA ESTO SE NECESITA UN POCO DE LECHE
1 MANOJO DE ESPINACAS HERVIDAS
1 LATA DE GRANOS DE ELOTESelote
chilote, choclo, mazorca tierno de maíz dulce, jojoto. Nombre dado a la mazorca tierna de maíz en México y otros países de Centroamérica. DULCES
1 BARRA DE MANTEQUILLA O MARGARINA
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
HARINA

Sobre la receta FILETE POZO:

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Nota: 5.0 (2 votos)
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	Añadida el 2 Dec 2008
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Elaboración de FILETE POZO:

SE ENHARINAN LOS FILETES Y SE APARTAN
SE PUEDEN MARINAR ANTES DE ENHARINARLOS EN UN POCO DE JUGO DE LIMON Y SALSA INGLESA PERO ESTO ES OPCIONAL.
PARA DERRETIR EL QUESO SE PONE EN UN RECIPIENTE UN POCO DE LECHE, EL QUESO Y UN POCO DE SAL Y PIMIENTA Y SE METE AL MICRO ONDAS
LA CANTIDAD DE LECHE VARIA, YA QUE CON ESTA LE DAREMOS LA TEXTURA AL QUESO, NO MUY ESPESO, PERO TAMPOCO MUY LIQUIDO, UN TERMINO MEDIO ES LO MEJOR YA QUE SE ESTE SE VA A LICUAR CON LA ESPINACA Y COMO ESTA TIENE LIQUIDO SE PUEDE HACER DEMASIADO LIGERA.
SE FRIEN LOS FILETES CON LA MANTEQUILLA , SE BAÑAN DE LA SALSA DE QUESO CON ESPINACA Y ENCIMA UNA CUCHARADA DE LOS GRANOS DE ELOTES...MMMM
AH! DE PREFERENCIA NO MOLER MUCHO LA ESPINACA

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Utensilios

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Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera