CON RESPECTO A LA DUDA DE EL BETABEL, YO NO SABIA QUE NO SE CONOCIA CON OTROS NOMBRES HASTA QUE SUBI LA RECETA JA, PUES UNA AMIGA ESPAÑOLA AL DAR SU COMENTARIO DE LA ENSALADA PUSO "REMOLACHA" ASI QUE ME DI CUENTA QUE ASI LA CONOCIAN ALLA, CON ESE NOMBRE Y BUENO EN UN GLOSARIO DE TERMINOS ENCONTRE QUE TAMBIEN LO LLAMAN BETARRAGA.

QUIZA EN PERU SE CONOZCA CON ALGUN NOMBRE DE ESTOS, ES UNA VERDURA O VEGETAL DE COLOR ROSA FUSHIA O ROJA, ES PARECIDA A UN RABANO POR FUERA POR LA FORMA Y EL COLOR, PERO MUCHO MAS GRANDE Y ESTA ES ROJA POR DENTRO TAMBIEN A DIFERENCIA DEL RABANO QUE ES BLANCO EN EL CENTRO, INTENTARE SUBIR UNA IMAGEN PARA QUE PUEDAS VERLA OK.

POR LO PRONTO SI ES QUE PUEDES HACER LA ENSALADA ESPERO SEA DE TU AGRADO.

(Respuesta de Merit a la pregunta anterior)

Hola Meme. Ya hice tu receta y he publicado las fotos. La cambié un poco - utilicé creme fraiche en vez de crema, miel en vez de azúcar, y añadí una cebolla tierna cortada en rodajas muy muy finas porque la puse como acompañante a una carne en vez de como postre. Quedó buenísimo y recomiendo la receta a todo el mundo, bien como ensalada agridulce, bien como postre. Está buenísima, las distintas texturas de la manzana, remolacha y nueces se combinan muy bien y el color con la ayuda del jugo de la remolacha es muy original.

Hola - me parece muy original la ensalada. Cuando dices un cuarto de crema ¿te refieres a cuarto de litro? ¿la crema es lo que llaman en España nata? y, si es así, ¿se podría sustituir en la receta con yogur natural entero?