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Masa quebrada

32 cocineros planean hacer esto
Joanne
Joanne @cook_1090014
españa

Esta masa es la base de muchas recetas tanto dulces como saladas. Es facil de hacer por si se olvida comprarla en el super. Para empanadas y demás...

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 gr harina
  2. 1 yema
  3. pizca sal
  4. 1cuch. azucar
  5. 1 cda agua fría

Pasos de la receta

  1. 1

    Mezclar la harina tamizada con la sal y el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente. Agregar la yema y el agua formando una bola (amasando), cubrirla con un paño y dejarla 1/2 h en la nevera.

  2. 2

    Forrar con la masa una tartaleta y pincharla con un tenedor, cubrirla con papel de aluminio y cocer en el horno precalentado a 200 grados 10 minutos, retirar el papel y hornear 10 minutos más. Dejar enfriar.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Joanne
Joanne @cook_1090014
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