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Filetes de lenguado a la romana
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| 4 personas | Poco (0-20') | Medio | Muy Fácil |
Ingredientes:
- 3 lenguadoslenguado
También llamado suela. Su carne blanca de fino sabor es muy apreciada en la gastronomía. en filetes, - 1/2 taza de harina,
- 2 huevos,
- aceite,
- sal,
- pimienta.
Sobre la receta Filetes de lenguado a la romana:
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 30 Nov 2008 |
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Enviada por Joanne |
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Elaboración de Filetes de lenguado a la romana:
- Sala ligeramente los filetes de lenguado, bate los huevos en un plato hondo y coloca la harina en otro plato.
- Reboza los filetes de pescado en la harina, sacúdelos para eliminar el exceso y pásalos por el huevo.
- Calienta abundante aceite en una sartén alta y fríe los filetes de lenguado; retiralos. Y dejalos escurrir sobre papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve el lenguado acompañado de un poco de ensalada variada. Listo
Un consejo...
Si prefieres texturas más crujientes sólo tienes que sustituir la harina por pan rallado.
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Datos de interés
País: España 
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recetas de España
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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