MUFFINS DE LIMON

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MUFFINS DE LIMON


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

BIEN RICOS , RÁPIDOS Y FÁCILES DE HACER

Ingredientes:

100 GR. DE MANTECAManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.,
200 GR. DE AZÚCAR,
1 HUEVO, RALLADURA Y JUGO DE 1 LIMON,
300 GR. DE HARINA LEUDANTEleudante
En Sudamérica se utiliza para referirse a la levadura o a la masa con la capacidad de fermentar o leudar. ,
1/4 TAZA DE LECHE.

Sobre la receta MUFFINS DE LIMON:

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	Añadida el 30 Nov 2008
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Elaboración de MUFFINS DE LIMON:

MEZCLAR LA MANTECA Y EL AZUCAR, AGREGAR EL HUEVO HASTA FORMAR UNA CREMA, E INCORPORAR EL JUGO Y RALLADURA DE LIMON. DE A POCO AGREGAR LA HARINA ALTERNANDO CON LA LECHE.
DISTRIBUIR LA MEZCLA EN MOLDES PARA MUFFINS O PIROTINES GRANDES (MOLDECITOS DE PAPEL) HASTA UN POCO MAS DE LA MITAD, ESPOLVOREAR CADA UNO CON UN POCO DE AZÚCAR , ESTO VA A FORMAR UNA COSTRITA AZUCARADA QUE QUEDA MUY BIEN.
COCINAR EN HORNO PRECALENTADO MEDIO DURANTE UNOS MINUTOS HASTA QUE ESTEN BIEN INFLADITOS Y DORADOS.
A MI GUSTO PARA QUE NO SE HUMEDEZCAN LOS DESMOLDO SOBRE UNA REJILLA DE ALAMBRE.

Un consejo...

SI TE GUSTA ACENTUAR MUCHO MAS EL SABOR DEL LIMON PODES OBVIAR ESPOLVOREARLE AZÚCAR ANTES DE COCINAR Y LUEGO BAÑARLOS CON UN AZÚCARADO PREPARADO CON 1 TAZA DE AZUCAR IMPALPABLE (GLASS) Y JUGO DE LIMON QUE DEBES IR PONIENDO DE APOCO HASTA QUE TENGA UNA CONSISTENCIA QUE CORRA POR SI SOLA PERO A LA VEZ NO ESTE MUY LIQUIDO.

DE NO CONSEGUIR HARINA LEUDANTE PODES UTILIZAR LA COMUN CON 1 CDITA. GORDITA DE POLVO DE HORNEAR (ROYAL).

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Utensilios

BATIDOR,
BALANZA,
CUCHARA,
MOLDES DE MUFFINS O PIROTINES GRANDES.

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Meriendas