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Cócteles y bebidas
Zurracapote (para quitar el frío)
Sobre la receta Zurracapote (para quitar el frío):
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Cómo hacer Zurracapote (para quitar el frío) paso a paso:
- Remojar 2 horas los orejones, pasas, ciruelas...
- Mientras acercar al fuego una cazuela con el vino, 1/2 litro de agua, el azúcar, la canela, la corteza de limón,
- Cuando empiece a hervir y forme una espuma apartarlo y batirlo unos segundos con la batidora.
- Escurrir las frutas del remojo y añadirlas al vino y cocer 15 minutos más; si no gusta la canela y el limón se puede retirar; si gusta se puede cortar a trozos
- Una vez hecho se sirve en cuencos individuales.
Consejos y trucos para cocinar Zurracapote (para quitar el frío):
Como es una bebida energética y tonificante se aconseja para los dias que hace frío
Yo el remojo de las frutas lo hago tambien con vino.
¡Madre mia! de esta salgo como alcoholica jajaja...
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