Asiático cartagenero
Esto es un café que suele hacerse en Cartagena; el vaso o copa que se utiliza también se fabrica solo aquí para este tipo de cafe.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Esta receta se prepara en cafeteras profesionales o las cafeteras expreso con vaporizador.
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2
Se hace un café solo expreso se hecha medio baso del que elijamos, después se tiene en una jarra aparte que se ha hecho antes, la misma cantidad de coñac y la misma de licor 43, la corteza de limón media corteza y unos granos de café y una cucharada de azúcar ese mojo.
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3
Por así llamarlo, hay que calentarlo y quemarle el alcohol un minuto aprox. hacer la cantidad según cafés vayan hacerse.
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4
Si está frio no pasa nada. Se añade al café solo expreso unas dos cucharadas de postre de leche y se termina de llenar el vaso con el liquido antes preparándose café hay que vaporizarlo para que se caliente y mezcle todo bien y se añade un poco de canela.
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