Macarrones provenzales
Receta sencilla y llena de sabor de macarrones con verduras y hierbas provenzales.
Ingredientes
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300gr macarrones
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1 cebolla
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1 calabacin
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1 vaso agua
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2 tomates maduros y grandes
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1 pechuga grande de pollo
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200gr 4 quesos
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Hierbas provenzales
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Sal
Pasos de la receta
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1
En una cazuela ponemos un chorrito de aceite y, pochamos la cebolla, el calabacin y el pimiento, todo bien picadito. Rehogamos y dejamos cocinar durante unos 5 minutos.
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2
Agregamos los tomates pelados y cortados en trozos grandes, rehogamos, añadimos el agua y dejamos cocinar hasta que los tomates se hayan deshecho por completo y tengamos una mezcla espesa.
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3
A continuación, agregamos la pechuga de pollo picada en trozos muy pequeños, rehogamos y dejamos cocinar durante unos 5 minutos.
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4
Mientras tanto, cocemos los macarrones en abundante agua salada. Escurrimos y reservamos.
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5
Volcamos los macarrones en la cazuela de las verduras y, mezclamos bien.
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6
Vertemos todo en una fuente apta para el horno, cubrimos con el queso rallado y espolvoreamos con una buena cantidad de hierbas provenzales.
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7
Metemos al horno, con el gratinador y, dejamos hasta que el queso se funda bien. Antes de servir, dejamos reposar un par de minutos.
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