Pimientos rellenos de carne y arroz

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Pimientos rellenos de carne y arroz


2 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Es una comida facil de hacer y muy buena, ideal para dejar todo hecho y meter los pimientos al microondas a ultima hora.

Ingredientes:

DOS PIMIENTOS GRANDES.
200 GR DE CARNE PICADAPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan DE CERDOcerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. Y TERNERA.
MEDIA CEBOLLA
SAL,PIMIENTA, AZAFRAN O COLORANTE.
AJO EN POLVO.
MEDIO VASO DE VINO BLANCO. 5-6 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO.
DOS TAZAS DE ARROZ
UN VASO DE AGUA
2-3 CUCHARADAS DE ACEITE.

Sobre la receta Pimientos rellenos de carne y arroz:

Valoración:

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	Añadida el 28 Nov 2008
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Elaboración de Pimientos rellenos de carne y arroz:

SE PICA LA CEBOLLA MUY FRIA Y SE PONE EN UNA SARTEN CON UN POQUITO DE ACEITE. SE DEJA HASTA QUE SE PONE TRANSPARENTE Y SE LE AÑADE LA CARNE EN LA QUE PREVIAMENTE SE LE HA PUESTO LA SAL, PIMIENTA Y AJO AL GUSTO. SE FRIE TODO Y CUANDO LA CARNE YA ESTE HECHA SE AÑADE EL TOMATE Y SE SOFRIE TODO JUNTO CON UN POQUITO DE AZAFRAN.
AÑADIMOS EN VINO BLANCO Y DEJAMOS A FUEGO MEDIO HASTA QUE ESTE SE ABSORBA.
AHORA SE PUEDE PONER EL ARROZ EN LA SARTEN, SE LE DA UNA VUELTA CON TODO LO ANTERIOR Y SE RELLENAN LOS PIMIENTOS A LOS QUE PREVIAMENTE LES HABREMOS HEHO UN AGUJERO POR LA PARTE DE ARRIBA: TIPO CAPUCHA Y LE HABREOS SACADO LAS SEMILLAS.
PONEMOS UN POQUITO DE ACEITE EN UNA SERVILLETA Y UNTAMOS LOS PIMIENTOS. METEMOS EN EL MICRO 20 MINUTOS, TAPADOS Y LISTO......

Un consejo...

ES MEJOR SI AL AÑADIR EL ARROZ, AÑADIMOS UN VASO DE AGUA Y DEJAMOS HERVIR EL ARROZ EN LA SARTEN 7-10 MINUTOS. ASI, CON 15 MINUTOS SERA SUFICIENTE Y ESTARAN MAS SABROSOS.