TORTILLA DE FIDEOS
Esta receta me la preparaba mi abuela cuando era pequeña. Es ideal cuando sobran fideos, es muy económica y rápida de realizar.
Ingredientes
-
fideos sobrantes
-
2 dientes ajo
-
perejil picadito
-
4 huevos
-
a gusto sal y pimienta
Pasos de la receta
-
1
Se colocan los fideos en un colador grande y se los pasa por agua de manera que queden limpitos (blanquitos por si tenian salsa).
-
2
En un bol se ponen los fideos y se agregan los huevos, mezclar. Incorporar los ajos picaditos, el perejil y condimentar. Mezclar todo.
-
3
En una sartén con un poco de aceite se calienta bien y se vierte la preparación. Dorar parejo moviendo la sartén. Dar vuelta y dorar del otro lado.
Comentarios (5)