Papas a la crema

6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Papas fritas cortadas en rodajas finas, con una crema con harina, leche, yemas y perejil y gratinadas con queso rallado

Ingredientes:

• 1 kilo de papaspapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca.
• 150 gr de mantecaManteca
  En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
• 2 cucharadas de harina
• 2 yemas
• 2 cucharadas de perejil picadito
• 1 taza de leche
• sal y pimienta a gusto
• queso rallado ( abundante )

Sobre la receta Papas a la crema:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 28 Nov 2008
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	Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de Papas a la crema:

Un consejo...

Se debe servir inmediatamente.

• 1 sartén
• 1 cuchara
• 1 taza
• 1 cuchillo
• 1 fuente

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Gratinado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Comidas

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