Salsa bolognesa casera

Name: Salsa bolognesa casera
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1 cebolla cabezona picada; 1 cda aceite de oliva; 1 kg carne molida; 2 tallos apio picados finamente; 1 zanahoria rallada; 1 docena tomates maduros; al gusto Laurel y tomillo; al gusto Sal, pimienta y nuez moscada; 1 taza vino tinto

Cocinada 1 vez

mariana arrieta @cook_1090552

Salsa bolognesa casera (esta receta está inspirada en la receta de salsa boloñesa de Terra.

Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/1325-salsa-bognesa" rel="nofollow" target="_blank">Salsa bogñesa</a>

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

1 cebolla cabezona picada
1 cda aceite de oliva
1 kg carne molida
2 tallos apio picados finamente
1 zanahoria rallada
1 docena tomates maduros
al gusto Laurel y tomillo
al gusto Sal, pimienta y nuez moscada
1 taza vino tinto

Pasos de la receta

1

Sofreír la cebolla en el aceite de oliva. Una vez esté dorada la cebolla, añadir la carne y cocinar removiendo hasta que desprenda toda el agua y comience a pegarse a la olla.
2

Añadir a continuación el vino tinto y cocer hasta que se evaporare. Agregar el apio, la zanahoria, los tomates y las hierbas, y mantener a fuego lento.
3

Condimentar la salsa con sal, pimienta y nuez moscada según preferencias.
4

Retirar del fuego y servir sobre pasta elegida