Postre de fresas con nata y chocolate
Las fresas y nata, nos gustan a casi todo el mundo, se me ocurrió presentarlas de otra forma diferente haciendo una crema de fresa sin azúcar, acida mezclarla con la nata dulce y acompañadas de virutas de chocolate. Quedó un postre muy vistoso, facilísimo y rápido. Recomiendo introducir la cuchara hasta el fondo y arrastrar la crema de fresa con la nata y el chocolate un placer en la boca.
Ingredientes
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250 ml nata para montar muy fría
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3 cdas azúcar
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30 fresas de tamaño grandecitas y tres mas grandes para el interior del vaso deben estar frías
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Virutas de chocolate o rallamos un poco de chocolate negro
Pasos de la receta
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1
Trituramos las fresas en el minipimer y las colocamos la crema en el vaso decorativo donde vayamos a servirlo e introducimos las tres fresas enteras, incluso con las hojitas verdes.
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2
Sacamos del frigo la nata y la montamos en algo metálico con las varillas y a la mitad paramos y echamos el azúcar y, seguimos batiendo con las varillas hasta que esté hecha.
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3
La echamos en el vaso de las fresas; si queremos podemos hacerlo con la manga pastelera, yo en este caso la he ido poniendo con una cuchara y terminamos adornando con las virutas de chocolate negro y una fresa encima.
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4
Para sacar todos los sabores de la crema ácida con la nata dulce y el chocolate, introducir la cuchara desde el fondo y arrastrar hacia arriba riquísimooo…
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5
Introducir en el frigorífico hasta el momento de servir
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