Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Argentina

Estas son las proporciones para lograr diferentes consistencias de la salsa blanca según la utilidad liviana, media o espesa.
Yo la preparo con fécula de maíz por que me gusta más el resultado, queda más liviana y suave.
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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. ------- Salsa blanca liviana
  2. 3 cdas. al ras de manteca
  3. 2 cdas. al ras de fécula de maíz (maizena)
  4. 500 cc. leche
  5. a gusto sal, pimienta y nuez moscada
  6. ------ Salsa blanca mediana
  7. 3 cdas. al ras de manteca
  8. 3 cdas. al ras de fécula de maíz (maizena)
  9. 500 cc. leche
  10. a gusto sal, pimienta y nuez moscada
  11. ----- Salsa blanca espesa
  12. 4 cdas. al ras de manteca
  13. 6 cdas. al ras de fécula de maíz (maizena)
  14. 500 cc. leche
  15. a gusto sal, pimienta y nuez moscada

Pasos de la receta

  1. 1

    Derretir la manteca en una ollita, agregar la fécula (quedará como un engrudo) y cocinar revolviendo por un minuto continuamente.

  2. 2

    Agregar la leche fría poco a poco y revolver rápidamente.

  3. 3

    Cocinar a fuego medio sin dejar de revolver y hervir por 2 o 3 minutos.

  4. 4

    Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Utilizar a gusto en diferentes preparaciones.

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Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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