Kebabs rellenos de pollo al curry

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elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)

El Pan de Pita se puede rellenar de diferentes formas. Es una manera distinta de preparar un bocadillo. Hoy lo vamos a hacer con Pollo al Curry y Salsa Mayonesa. Es muy fácil y si lo hacéis en casa os gustará. Queda muy bueno
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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2 panes de pita
  2. 1 cda curry en polvo (al gusto)
  3. 3 cdas aceite de oliva
  4. salsa mayonesa (al gusto)
  5. lechuga y cebolla tierna
  6. 1 tomate
  7. pepinillos y zanahoria en vinagre
  8. ajo y perejil picados
  9. sal y pimienta negra

Pasos de la receta

  1. 1

    Cortamos el pollo en tiras delgadas. Ponemos en un plato hondo el aceite, el curry en polvo, la sal y la pimienta. Lo mezclamos todo y le añadimos el pollo. Dejaremos macerar durante unos 15 minutos.

  2. 2

    Cortamos la lechuga en juliana, la cebolla en aros pequeños y el tomate en rodajas. Le pondremos un poco de sal y de aceite de oliva. Lo reservaremos.

  3. 3

    Ponemos la mayonesa en un bol y le añadimos el ajo y el perejil bien picados. Le añadimos los pepinillos y la zanahoria a trocitos muy pequeños. Lo mezclaremos bien y reservaremos.

  4. 4

    En una sartén y con el fuego alto freímos el pollo, sin añadir aceite ya que la maceración ya lleva abundante aceite. Hay que freírlo muy rápido.

  5. 5

    Abriremos el pan de pita por la mitad, sin acabar de abrirlo, y dentro pondremos un poco de pollo, unas cucharadas de mayonesa, y un poco de lechuga. Después pondremos un poco más de pollo, salsa mayonesa y lechuga. Finalmente le pondremos las rodajas de tomate.

  6. 6

    Os aconsejo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado:

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)
Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com Muchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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