Kebabs rellenos de pollo al curry
El Pan de Pita se puede rellenar de diferentes formas. Es una manera distinta de preparar un bocadillo. Hoy lo vamos a hacer con Pollo al Curry y Salsa Mayonesa. Es muy fácil y si lo hacéis en casa os gustará. Queda muy bueno
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/2570-kebabs-con-pollo-al-curry" rel="nofollow" target="_blank">Kebabs con pollo al Curry</a>
Ingredientes
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2 panes de pita
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150 gr pechuga de pollo
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1 cda curry en polvo (al gusto)
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3 cdas aceite de oliva
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salsa mayonesa (al gusto)
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lechuga y cebolla tierna
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1 tomate
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pepinillos y zanahoria en vinagre
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ajo y perejil picados
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sal y pimienta negra
Pasos de la receta
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1
Cortamos el pollo en tiras delgadas. Ponemos en un plato hondo el aceite, el curry en polvo, la sal y la pimienta. Lo mezclamos todo y le añadimos el pollo. Dejaremos macerar durante unos 15 minutos.
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2
Cortamos la lechuga en juliana, la cebolla en aros pequeños y el tomate en rodajas. Le pondremos un poco de sal y de aceite de oliva. Lo reservaremos.
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3
Ponemos la mayonesa en un bol y le añadimos el ajo y el perejil bien picados. Le añadimos los pepinillos y la zanahoria a trocitos muy pequeños. Lo mezclaremos bien y reservaremos.
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4
En una sartén y con el fuego alto freímos el pollo, sin añadir aceite ya que la maceración ya lleva abundante aceite. Hay que freírlo muy rápido.
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5
Abriremos el pan de pita por la mitad, sin acabar de abrirlo, y dentro pondremos un poco de pollo, unas cucharadas de mayonesa, y un poco de lechuga. Después pondremos un poco más de pollo, salsa mayonesa y lechuga. Finalmente le pondremos las rodajas de tomate.
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6
Os aconsejo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado:
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