Hola Blanca, yo siempre uso la harina Selecta, digo porque me fijé que vives en MTY y yo es la que siempre utilizo para mis recetas, yo viví ahí casi 5 años, acabo de regresar a GDL, espero que te salgan muy bien!!!!!

POR CONTESTAR :*) PERDON POR LA PREGUNTADERA PERO QUIERO ESTAR SEGURA PARA QUE ME QUEDEN CASI IGUAL QUE A TI.. BUENO PUEDO UTILIZAR HARINA PARA HOTCAKE OO PARA HACER TORTILLAS DE HARINA?????

GRACIAS..... Y SALUDOS DESDE MTY

HOLA ME PODRIAN DECIR QUE TIPO DE HARINA USAR PARA ESTA RECETA GRACIAS!!!

he hecho los alfajores pero no se poruqe no estan blanditos, parecen galletas, salen duros... a que se debe?

Gracias por su respuesta de antemano

esta receta es muy rica la he echo muchas veces le gusatan mucho a mis hijos

Hola, la receta esta muy buena. Me quedaron muy ricos. Todo Salio perfeto.

A que te refieres con armarlo de un dia para el otro? hornearlas hoy y juntarlas mañana? u hornearlas y juntarlas hoy y comerlas mañana ????

No te preocupes todo lleva su tiempo, estos alfajorcitos que ves no son los primeros que hice ja,ja,ja.... Te cuento que la masa de estos alfajorcitos es así al principio cuesta un poco unirla,pero luegpo debe quedár una masa lisa (mirá las fotos),asegurate de que la manteca esté blanda tipo pomada al agregarla y no te va a costár unirla, puede ser también que no hayas puesto la cantidad correcta de harina y maizena (en lo posible utilizá esa marca) la pasteleria es muy exacta siempre utilizá la balanza. Solamente utilizá 1/2 cdita. de bicarbonato y poné si o si polvo de hornear ROYAL es el mejor y no falla. Para mi lo que falló esta vez es que no pesastes bien la harina con la maizena. Y si te hace sentír más segura enmantecá y enharina la placa antes de ponér las tapitas. Recordá retirarlas cuidadosamente una vez salidas del horno con una espátula, son muy delicads en caliente. SUERTEEEEEEE!!!!