Tacos de pescado en salsa de camarón
Tortilla con pescado guisado con jitomate y acompañar con camarón. Siempre que vayas hacer una receta verifica que tengas todos los ingredientes.
Ingredientes
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20 tortillas
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4 filetes de pescado en trocitos
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5 jitomates cocidos
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1 barrita mantequilla
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½ cebolla picada
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2 dientes ajo picados
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¼ camarón sin cabeza ni piel
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1 diente ajo
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1 lata leche evaporada
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2 tazas crema
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4 cdas mayonesa
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c/n sal y pimienta
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c/n aceite para freír
Pasos de la receta
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1
Licuar el jitomate cocido con sal al gusto y muy poca agua solo para alcanzar a licuar debe quedar espesa. Guisar la cebolla y los dos dientes de ajo en dos cdas de mantequilla por unos minutos.
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2
Agregar el pescado previamente salpimienta, una vez cocido el pescado agrega el jitomate licuado, guisa por 3 min más o hasta que este reseco el guiso y reserva.
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3
Guisa los camarones con una cda de mantequilla cuando estén cocidos lleva a licuar con la leche evaporada, la crema la mayonesa, un diente de ajo, sal, pimienta y; reserva la salsa. En un sartén pon abundante aceite para freír.
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4
Toma una tortilla rellena con el pescado enrolla y lleva al sartén con el resto de la mantequilla derretida y ¼ taza de aceite no deben de quedar en fritura profunda es solo poco para que dore por ambos lados sacar y escurrir.
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5
Cuando estén listos servir y acompañar con la salsa de camarón.
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